Omelete de Salmão Grelhado com Salada de Espinafre e Manga

Este omelete de salmão grelhado com salada de espinafre e manga é uma combinação irresistível de sabores frescos e nutritivos. O salmão grelhado adiciona proteína e ômega-3 saudável, enquanto a manga e o espinafre trazem um toque doce e refrescante. Esta refeição é perfeita para quem busca uma opção leve, equilibrada e cheia de sabor.

Valor Nutricional e Calórico (Por Porção)

  • Calorias: Aproximadamente 300 kcal

  • Proteínas: Aproximadamente 25g

  • Gorduras: Aproximadamente 15g

  • Carboidratos: Aproximadamente 15g

  • Fibras: Aproximadamente 3g

Rendimento por Porção

Esta receita rende 1 omelete e uma porção de salada.

Tempo de Preparo

  • Preparo: 10 minutos

  • Cozimento: 10 minutos

  • Tempo Total: 20 minutos

Ingredientes

Para o Omelete de Salmão Grelhado

  • 1 filé de salmão

  • 2 ovos

  • Sal e pimenta a gosto

  • 1 colher de chá de azeite de oliva

Para a Salada de Espinafre e Manga

  • 1 xícara de folhas de espinafre fresco

  • 1/2 manga madura, cortada em cubos

  • 1 colher de sopa de suco de limão

  • 1 colher de sopa de azeite de oliva

  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Prepare o Salmão Grelhado

  • Tempere o filé de salmão com sal e pimenta a gosto.

  • Aqueça uma frigideira ou grelha em fogo médio-alto.

  • Adicione o filé de salmão à frigideira ou grelha e grelhe por 3-4 minutos de cada lado, ou até que esteja cozido por completo.

  • Retire o salmão da frigideira e reserve.

Prepare o Omelete

  • Em uma tigela, bata os ovos e tempere com sal e pimenta a gosto.

  • Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.

  • Adicione o azeite de oliva na frigideira aquecida.

  • Despeje os ovos batidos na frigideira e cozinhe por 2-3 minutos, ou até que as bordas comecem a firmar.

  • Coloque o filé de salmão grelhado sobre metade do omelete.

  • Dobre a outra metade do omelete sobre o salmão e deixe cozinhar por mais 1-2 minutos, ou até que esteja completamente cozido.

Prepare a Salada de Espinafre e Manga

  • Em uma tigela, combine as folhas de espinafre e os cubos de manga.

  • Regue com suco de limão e azeite de oliva.

  • Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.

Sirva

  • Transfira o omelete de salmão grelhado para um prato.

  • Sirva acompanhado da salada de espinafre e manga.

  • Se desejar, decore com mais algumas folhas de espinafre e cubos de manga por cima.

  • Sirva imediatamente e aproveite!

Como Servir

Sirva este omelete de salmão grelhado com salada de espinafre e manga como uma refeição leve e saudável para o café da manhã, almoço ou jantar. Esta combinação também é ótima para um brunch de fim de semana ou como uma opção rápida e nutritiva para levar como marmita. Aproveite esta refeição deliciosa e cheia de nutrientes!

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