Pão de Abóbora Com Salmão Defumado e Abacate

Este Pão de Abóbora com Salmão Defumado e Abacate é uma combinação irresistível de sabores e texturas que vai surpreender seu paladar. Feito com um pão de abóbora macio e aromático, coberto com fatias delicadas de salmão defumado e cremoso abacate, esta receita é perfeita para um brunch luxuoso ou um lanche sofisticado. Prepare-se para desfrutar de uma refeição que une o frescor da abóbora, a suculência do salmão e a cremosidade do abacate em cada mordida!

Valor Nutricional e Calórico (Por Porção)

  • Calorias: Aproximadamente 300 kcal

  • Carboidratos: 25g

  • Proteínas: 15g

  • Gorduras: 15g

Rendimento por Porção

1 fatia generosa de pão com salmão e abacate

Tempo de Preparo

1 hora (incluindo o tempo de preparo do pão de abóbora)

Ingredientes para o Pão de Abóbora

  • 1 xícara de purê de abóbora

  • 2 ovos

  • 1/4 xícara de óleo de coco ou azeite

  • 1/4 xícara de leite (pode ser leite de coco para uma versão sem lactose)

  • 2 colheres de sopa de mel ou adoçante de sua preferência

  • 2 xícaras de farinha de trigo

  • 1 colher de sopa de fermento em pó

  • 1 colher de chá de canela em pó

  • Pitada de sal

Ingredientes Adicionais

  • Fatias de salmão defumado

  • Fatias de abacate

  • Folhas de rúcula (opcional, para servir)

Modo de Preparo do Pão de Abóbora

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão.

  2. Em uma tigela grande, misture o purê de abóbora, os ovos, o óleo de coco, o leite e o mel até ficar homogêneo.

  3. Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó, a canela e o sal.

  4. Adicione os ingredientes secos à mistura de abóbora e mexa até combinar.

  5. Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.

  6. Asse no forno pré-aquecido por 45-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

  7. Deixe o pão esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente.

Montagem e Modo de Servir

  1. Corte uma fatia generosa do pão de abóbora.

  2. Cubra a fatia de pão com algumas fatias de salmão defumado e fatias de abacate.

  3. Se desejar, adicione algumas folhas de rúcula por cima para um toque de frescor.

  4. Sirva imediatamente como um lanche elegante, brunch ou acompanhamento para uma salada verde fresca.

  5. Aprecie o contraste de sabores e texturas deste delicioso e nutritivo Pão de Abóbora com Salmão Defumado e Abacate!

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