Peito de Frango Grelhado com Salada Verde

Este Peito de Frango Grelhado com Salada Verde é uma opção leve, saudável e deliciosa para uma refeição equilibrada. O frango grelhado é uma excelente fonte de proteínas magras, enquanto a salada verde acrescenta fibras, vitaminas e minerais essenciais. Esta combinação simples é perfeita para aqueles que buscam uma refeição nutritiva e satisfatória.

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VALOR NUTRICIONAL E CALÓRICO (POR PORÇÃO)

  • Calorias: Aproximadamente 250 kcal

  • Carboidratos: Cerca de 10g

  • Proteínas: Aproximadamente 30g

  • Gorduras: Cerca de 10g

  • Fibras: Cerca de 5g

RENDIMENTO POR PORÇÃO

Esta receita rende 1 porção.

TEMPO DE PREPARO

 Aproximadamente 20 minutos.

INGREDIENTES

  • 🐔 1 peito de frango (aproximadamente 150g)

  • 🧂🌶️ Sal e pimenta a gosto

  • 🍋 Suco de 1 limão

  • 🫒 1 colher de sopa de azeite de oliva

  • 🥗 2 xícaras de folhas verdes (alface, rúcula, agrião, etc.)

  • 🍅 ½ xícara de tomates cereja, cortados ao meio

  • 🥒 ¼ de pepino, cortado em rodelas finas

  • 🧅 ¼ de cebola roxa, cortada em fatias finas

  • 🍇 1 colher de sopa de vinagre balsâmico

  • 🥄 1 colher de sopa de mostarda Dijon

  • 🍯 1 colher de sopa de mel (opcional)

  • 🌰 2 colheres de sopa de nozes picadas (opcional)

MODO DE PREPARO

  1. Tempere o peito de frango com sal, pimenta e suco de limão. Deixe marinar por alguns minutos.

  2. Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o vinagre balsâmico, a mostarda Dijon e o mel (se estiver usando) para fazer o molho da salada. Reserve.

  3. Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Grelhe o peito de frango por cerca de 6-8 minutos de cada lado, ou até que esteja cozido por completo e dourado por fora. Certifique-se de que o frango atinja uma temperatura interna de pelo menos 75°C.

  4. Enquanto o frango grelha, prepare a salada verde: em uma tigela grande, misture as folhas verdes, os tomates cereja, o pepino e a cebola roxa.

  5. Regue a salada com o molho preparado e misture bem para distribuir uniformemente.

  6. Quando o frango estiver pronto, retire da grelha e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.

  7. Disponha o frango fatiado sobre a salada verde.

  8. Se desejar, polvilhe com nozes picadas para adicionar uma textura crocante.

  9. Sirva imediatamente e aproveite este prato leve e delicioso!

COMO SERVIR

Sirva o Peito de Frango Grelhado com Salada Verde como prato principal em um almoço ou jantar saudável. Esta refeição é ideal para quem busca uma opção leve e nutritiva, podendo ser acompanhada de um pão integral ou uma porção de quinoa cozida para uma refeição ainda mais completa. Aproveite!


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