Crepioca Recheada com Peito de Peru e Queijo Branco
Esta receita de Crepioca Recheada com Peito de Peru e Queijo Branco é uma opção deliciosa e nutritiva para o café da manhã ou lanche. A crepioca, feita com ovos e goma de tapioca, é uma alternativa low carb e sem glúten para a tradicional massa de panqueca, proporcionando uma textura macia e leve. O recheio de peito de peru e queijo branco adiciona proteína magra e sabor suave, criando uma combinação irresistível de sabores. Rápida e fácil de preparar, esta crepioca é uma escolha saudável e satisfatória para começar o dia com energia e sabor.
VALOR NUTRICIONAL E CALÓRICO (POR PORÇÃO)
Calorias: Aproximadamente 280 kcal
Carboidratos: 5g
Proteínas: 25g
Gorduras: 16g
RENDIMENTO POR PORÇÃO
1 crepioca recheada
TEMPO DE PREPARO
10 minutos
INGREDIENTES
🥚 2 ovos
🥄 2 colheres de sopa de goma de tapioca
🧂 Sal e pimenta a gosto
🍗 2 fatias de peito de peru
🧀 2 fatias de queijo branco
MODO DE PREPARO
Em uma tigela, bata os ovos até ficarem bem misturados.
Adicione a goma de tapioca, o sal e a pimenta aos ovos batidos e misture até obter uma massa homogênea.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
Despeje metade da massa na frigideira e espalhe uniformemente para formar uma panqueca fina.
Deixe cozinhar por aproximadamente 2 minutos ou até que a parte de baixo esteja firme.
Vire a crepioca e deixe cozinhar por mais 1 minuto.
Retire a crepioca da frigideira e reserve.
Repita o processo com o restante da massa para fazer outra crepioca.
Em cada crepioca, coloque uma fatia de queijo branco e uma fatia de peito de peru.
Dobre a crepioca ao meio para formar um envelope.
Sirva quente e aproveite!
COMO SERVIR
Sirva a crepioca recheada com peito de peru e queijo branco acompanhada de uma salada fresca de folhas verdes ou de uma porção de abacate fatiado para um café da manhã completo e nutritivo. Você também pode adicionar molhos ou temperos de sua preferência, como molho de pimenta ou salsa fresca, para dar um toque extra de sabor.
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