Receita de Wrap de Falafel com Hummus e Vegetais

Este Wrap de Falafel com Hummus e Vegetais é uma refeição deliciosa e nutritiva, perfeita para uma opção rápida e saudável. Os falaféis crocantes, o hummus cremoso e os vegetais frescos combinam-se em um wrap saboroso que vai satisfazer até os paladares mais exigentes. Ideal para um almoço leve ou um lanche rápido, este wrap é uma maneira fácil de desfrutar de sabores do Oriente Médio em casa.

Valor Nutricional e Calórico (Por Porção)

  • Calorias: Aproximadamente 350 kcal

  • Carboidratos: 40g

  • Proteínas: 15g

  • Gorduras: 15g

Rendimento Por Porção

1 wrap

Tempo de Preparo

30 minutos

Ingredientes

Para os Falaféis:

  • 1 xícara de grão de bico cozido

  • 2 dentes de alho picados

  • 1/4 de cebola picada

  • 2 colheres de sopa de salsa fresca picada

  • 1 colher de chá de cominho em pó

  • 1 colher de chá de coentro em pó

  • Sal e pimenta a gosto

  • Azeite de oliva para grelhar

Para Montagem:

  • 4 wraps de trigo integral

  • 1 xícara de hummus

  • 1 xícara de vegetais picados (alface, tomate, pepino, pimentão, cenoura, etc.)

  • Suco de limão (opcional)

  • Molho de iogurte (opcional)

Modo de Preparo

Preparo dos Falaféis

  1. Em um processador de alimentos, misture o grão de bico cozido, alho, cebola, salsa, cominho, coentro, sal e pimenta até formar uma massa grossa.

  2. Modele a massa em pequenas bolas e achate levemente para formar os falaféis.

  3. Aqueça um pouco de azeite de oliva em uma frigideira e grelhe os falaféis por cerca de 3-4 minutos de cada lado, até ficarem dourados e crocantes. Reserve.

Montagem do Wrap

  1. Espalhe uma generosa colher de sopa de hummus em cada wrap.

  2. Coloque alguns falaféis grelhados no centro de cada wrap.

  3. Adicione uma porção dos vegetais picados por cima dos falaféis.

  4. Regue com um pouco de suco de limão, se desejar, e adicione molho de iogurte a gosto.

  5. Enrole os wraps firmemente, dobrando as bordas para dentro.

Como Servir

Corte os wraps ao meio diagonalmente e sirva imediatamente. Acompanhe com uma salada verde ou chips de vegetais para uma refeição mais completa. Esses wraps também são ótimos para levar como um lanche saudável durante o dia. Aproveite!

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