Wrap de Frango com Pesto de Manjericão

Este Wrap de Frango com Pesto de Manjericão é uma opção deliciosa e saudável para uma refeição rápida e saborosa. O frango grelhado, combinado com o pesto de manjericão fresco, cria uma explosão de sabores que agrada a todos os paladares. Este wrap é perfeito para um almoço leve ou um lanche prático em qualquer momento do dia.

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VALOR NUTRICIONAL E CALÓRICO (POR PORÇÃO)

  • Calorias: Aproximadamente 300 kcal

  • Carboidratos: Cerca de 25g

  • Proteínas: Aproximadamente 20g

  • Gorduras: Cerca de 12g

  • Fibras: Aproximadamente 5g

RENDIMENTO POR PORÇÃO

Esta receita rende 1 wrap.

TEMPO DE PREPARO

 Aproximadamente 20 minutos.

INGREDIENTES

  • 1 tortilla ou wrap integral

  • 100g de peito de frango cozido e desfiado

  • 1/4 xícara de folhas de rúcula

  • 1/4 xícara de tomate cereja, cortado ao meio

  • 2 colheres de sopa de pesto de manjericão (receita abaixo)

  • Sal e pimenta a gosto

Para o Pesto de Manjericão:

  • 2 xícaras de folhas de manjericão fresco

  • 2 dentes de alho

  • 1/4 xícara de queijo parmesão ralado

  • 1/4 xícara de nozes ou pinhões

  • 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem

  • Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Para fazer o pesto de manjericão, em um processador de alimentos, adicione as folhas de manjericão, os dentes de alho, o queijo parmesão ralado e as nozes ou pinhões. Pulse até que os ingredientes estejam bem triturados.

  2. Com o processador ligado, adicione lentamente o azeite de oliva até que o pesto esteja homogêneo. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.

  3. Em uma frigideira, aqueça o frango desfiado em fogo médio-alto até que esteja completamente aquecido.

  4. Enquanto isso, aqueça levemente a tortilla ou wrap integral em uma frigideira ou no micro-ondas.

  5. Espalhe o pesto de manjericão sobre a tortilla aquecida.

  6. Coloque as folhas de rúcula sobre o pesto, seguidas pelo frango desfiado e os tomates cereja cortados ao meio.

  7. Tempere com sal e pimenta a gosto.

  8. Enrole o wrap firmemente, dobrando as laterais conforme necessário.

  9. Corte o wrap ao meio diagonalmente e sirva imediatamente.

COMO SERVIR

Sirva o Wrap de Frango com Pesto de Manjericão como uma refeição leve e rápida para o almoço ou o jantar. Você pode acompanhá-lo com uma salada verde fresca ou algumas fatias de pepino e cenoura para uma refeição ainda mais nutritiva. Este wrap também é ótimo para levar como lanche para o trabalho ou escola. Aproveite!